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宮保雞丁在每個(gè)地方的做法都不太一樣，宮保雞丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質(zhì)滑脆。 宮保雞丁入口之后

今日分享鹵肉的關(guān)鍵在于鹵湯的調(diào)配，一鍋好的鹵湯，不但決定鹵肉的色澤，還決定鹵肉的味道